Nar


Can grubu eriklerden en çok yetiştirilen çeşit olup, ağaçları geniş, sık dallı ve yayvan taç oluşturur. Erken çiçeklenmeden dolayı bazı yıllar ilkbahar geç donlarından zarar görür. Genelde  yeşil olum döneminde Nisan sonu  hasat edilir. Hasat edilmezse Haziran sonu kırmızı olumda da hasat edilebilir. Meyve 20-25 gr. ağırlığında  yuvarlak sap tarafı hafif basık, karın çizgisi belirgin  ve  çukurdur. Meyve dış kabuk parlak yeşil, meyve eti sert, sulu ve açık yeşil renktedir. Kırmızı yada tam olum döneminde ise meyve et dokusu Kısmen kendine verimli olmakla birlikte Aynalı çeşidinin tozlayıcı olarak bulundurulması verimi artırır.
















Dr. Caner Onur halk arasında çekirdeksiz olarak bilinen, bilim dünyasında yumuşak çekirdekli olarak tanımlanan nar olan Hicaznar üzerinde ıslah için uzun çalışmalar yaptı. Buna ilişkin 4 bin melez bitki elde etti. Sonunda, Hicaznardan daha koyu kırmızı kabuklu, meyveleri daha kırmızı, yumuşak çekirdekli, mayhoş ve tatlı çeşitler tesbit etti.
   Artık çekirdeksiz Caner nar tipi hem yurt içi, hem de yurt dışı servislerde yerini almaya başladı.


  • Yüzde 20 yağ oranına sahip nar çekirdeği kozmetik sanayinde de kullanılıyor.
  • Denizli Çal ilçesindeki meyve suyu fabrikasında elde edilen nar çekirdekleri İsraile ihraç ediliyor.
  • Nar kabuğu boya maddelerinde kullanılıyor.
  • Hayvanlarda şap hastalığına iyi geldiği için hayvan yemi olarak da değerlendiriliyor.
  • Demir ve potasyum yönünden oldukça zengin olan nar, ateş düşürücü özelliğe sahip.
  • İshal ve dizanteri gibi hastalıklarda da kullanılan narın, tansiyon düşürücü etkisi var.
  • Kolestrolü düşüren, kalp ve damar yağlarını eriten meyve, hazmı kolaylaştırıcı ve ferahlatıcı etkisiyle de tercih nedeni.
  • Meyve sularının aldatıcı ferahlığının yerine gerçek serinletici özelliğe sahip nar suyu, votka, cin gibi alkollü içeceklerle de değerli katkı maddesi olarak görülüyor.
  • Erkenci nar olarak üretimi gerçekleşmekte.
  • Satışı ve tüketimi her geçen gün artıyor.

    Meyvelerinde irilik, kabuk rengi ve kalınlığı, dane rengi, yumuşak çekirdeklilik, sululuk gibi özellikleri ihtiyaca cevap verebilmelidir. Yurt içinde sevilen nar çeşitleri hafif mayhoş veya tatlı, çekirdeksiz ve iri meyveli olanlardır. Avrupaya ihracat için özellikle kabuk ve dane rengi kırmızı ve mayhoş çeşitler seçilmelidir. Arap ülkelerine ihracat için ise tatlı narlar tercih edilmelidir. Ayrıca nar suyu veya nar ekşisi elde etmek için yine kırmızı daneli ve ekşi mayhoş narlar seçilir.
Cavide Hanım Çiftliği © 2011Ana Sayfa | Galeri | Üretim | İletişim | Köşdere Group